Trouvez un service traiteur à Bruxelles pour votre fête, mariage...
GRÉGORY VAULET - Bruxelles
Réveillez également les papilles de vos invités lors de vos événements privés ou professionnels à Bruxelles (mariage, séminaire, anniversaire...) ; quel que soit le nombre de convives, des produits frais de grande qualité seront au rendez-vous. Demandez votre devis gratuit à ce traiteur passionné et offrez-vous un repas de rêve en toute occasion.
Tél. : 0494 / 28 61 74
TRAITEUR ARTFOOD – Laeken
CHOUX DE BRUXELLES
Tel : 02 / 359 92 40
KITCH’IN THE BOX - Ixelles
MAISON DE PARIS - Traiteur à Bruxelles
Tel : 02 / 640 10 18
Vous gérez un service traiteur à Bruxelles ?
Les points d'attention pour choisir votre gâteau de mariage
Vous prévoyez de vous marier prochainement ? Dès le moment où votre date est fixée, n'attendez pas pour rechercher le traiteur qui prendra en charge le repas de votre réception. En effet, il est préférable d'avoir le temps de bien choisir les plats qui seront préparés, mais également le gâteau de mariage. Certains invités n’attendent qu’une chose durant toute la soirée : le moment de déguster la pièce montée. Si vous souhaitez impressionner vos convives, celle-ci devra répondre à plusieurs critères tant visuels que gustatifs.
En effet, que serait un mariage sans sa traditionnelle pièce montée ? Selon le nombre d'invités que vous avez conviés à la fête, il pourra faire 2, 3 ou 4 étages. Pensez aussi à la taille de celui-ci, on demande souvent aux mariés de couper la première part symboliquement, il faut donc que vous puissiez y accéder facilement sans risquer de faire s'effondrer cette sculpture pâtissière. Au niveau des formes et des couleurs, les possibilités sont nombreuses. Essayez de le faire coller au thème de votre cérémonie : romantique, classique, floral ou moderne. Plusieurs tendances se démarquent ces dernières années, notamment les geode cakes (qui forment des petits cristaux) et le glaçage miroir (aux reflets appétissants).
Au niveau du goût, n'oubliez pas que cette sucrerie arrive à la fin d'un repas déjà bien souvent fastueux. Si la crème pâtissière et les décorations en pâte à sucre sont généralement privilégiées pour donner un aspect sophistiqué, demandez à votre traiteur à domicile de les utiliser avec parcimonie. Il ne faudrait pas risquer d'écoeurer vos convives. Il pourrait par exemple se servir de fruits de saison, de feuilles de papier comestible ou de feuilles d'or pour alléger la composition. Enfin, si on l'espère aérée et moelleuse, la pâte doit tout de même être assez consistante pour supporter le poids du gâteau qui requiert une maîtrise assez poussée du montage de pâtisserie.
La taille du wedding cake dépendra évidemment du nombre d'invités. Grâce à son expérience, votre traiteur ou votre pâtissier pourra vous conseiller pour le calcul. N'hésitez pas à lui décrire vos souhaits dans les moindres détails afin d'éviter les mauvaises surprises le jour J. Prenez le temps de vérifier que votre demande est en accord avec ses compétences et les prestations qu'il propose. Si c'est possible, demandez à déguster un échantillon du futur gâteau pour vous assurer qu'il correspond bien à vos attentes.
Information publiée le 15 novembre 2022 sur la page Traiteurs Belgique / Bruxelles.
Des traiteurs qui se chargent des repas de mariages, de fêtes d'entreprises...
Pour les petits comme les grands événements, ces traiteurs vous proposent leurs services dans toutes les communes de Bruxelles. Ils acceptent généralement des contrats pour des fêtes et rassemblements se déroulant du côté d'Auderghem, d'Etterbeek ou de Forest notamment. Ces professionnels de la restauration fournissent aussi des devis à des organisateurs de fêtes privées et professionnelles dans les zones d'Anderlecht, de Ganshoren, d'Ixelles et même d'Uccle et de Woluwe, s'ils sont aussi disponibles. De même, n'hésitez pas à les contacter pour vos célébrations dans la périphérie (notamment dans les communes de Vilvorde, Tervuren, Drogenbos...).
Lorsque vous contactez un traiteur, précisez-lui bien ce que vous souhaitez en termes de formule (buffet, dîner à table, apéro dînatoire, cocktail, etc.), le nombre de personnes invitées et l'endroit où se fera l'événement. De cette manière, il pourra vous élaborer un devis précis et complet. N'oubliez pas de préciser également si certains de vos invités sont végétariens, végétaliens ou souffrent d'intolérances alimentaires. Le traiteur pourra donc être préparé et proposer des alternatives à vos convives.
Vous souhaitez encore plus de bonnes adresses de traiteurs qui régaleront vos papilles lors de vos événements ? Consultez Traiteur Bruxelles. Vous y trouverez d'autres restaurateurs bruxellois de qualité.
Si certains traiteurs sont associés à des salles à louer afin de vous proposer une formule "all in", il est également possible de sélectionner le traiteur et la salle séparément. Afin de trouver un lieu pour votre anniversaire ou votre mariage, nous vous donnons des adresses utiles pour trouver une salle de fête à Bruxelles sur notre portail Bruxelles-services.
Différents types de traiteurs
Vous souhaitez célébrer un événement autour d'un repas minutieusement préparé par un professionnel ? Vous pouvez choisir entre plusieurs types de traiteurs, à qui vous confierez la préparation de votre menu :
- les traiteurs cuisiniers : ces professionnels sont en mesure de confectionner l'intégralité de votre repas, selon vos préférences
- les traiteurs spécialisés : ils excellent dans un type de cuisine bien particulier (asiatique, italienne, africaine... mais aussi bio, végan, halal, etc.)
- les restaurants : certains restaurants proposent de préparer des plats qui figurent sur leur carte en grande quantité pour votre événement
Les questions à poser à votre traiteur de Bruxelles
Afin d'éviter tout malentendu le jour J, il convient de prendre divers éléments en considération au préalable. Le repas est souvent le moment charnière d'un événement, c'est pourquoi il faut y accorder une grande attention. Voici quelques idées de questions qu'il ne faudra pas oublier de poser à votre traiteur :
- Quels sont les services pris en compte ? Évidemment, il s'occupe de la cuisine, mais prend-il aussi en charge le service en salle ? Apporte-t-il les couverts, les verres, les assiettes s'ils sont nécessaires. Y aura-t-il des charges en plus pour ceux-ci, etc. ? Propose-t-il un service de livraison ?
- Doit-il amener du matériel sur le lieu de l'événement ? Si vous avez prévu un buffet chaud ou un banquet à table, il faudra réchauffer les plats avant de les servir. Le traiteur aura besoin de savoir les équipements mis à sa disposition et, s'il n'y en a pas, vous indiquer les possibilités et les potentiels frais supplémentaires.
Quelques informations sur les formules possibles
Que vous ayez décidé d'organiser un événement public à Bruxelles ou une fête privée avec votre famille et/ou quelques amis, les types de repas proposés à vos invités ne seront pas les mêmes, et ce pour des raisons pratiques. S'il est possible d'opter pour un service à table en s'assurant que tous les convives soient servis en même temps quand le nombre d'invités est restreint, il n'en va pas de même quand vous êtes une centaine ou même une cinquantaine. Les apéritifs dînatoires ou les buffets seront dès lors plus indiqués. Découvrez plus d'informations sur les formules généralement proposées :
- le cocktail : idéal pour un événement professionnel, restreint ou de courte durée, il suffit d'installer quelques mange-debout, des tables, et de servir des amuse-bouches et verrines, à grignoter chauds ou froids ;
- le buffet : sucré ou salé, chaud ou froid, debout ou assis, cela reste une valeur sûre pour les grandes réceptions. Vos convives se servent ce qu'ils désirent, selon la quantité souhaitée. La clé est de proposé des plats variés pour satisfaire le plus grand nombre.
- le banquet : convivial et prestigieux, il permet aux invités de déguster les même mets et de bénéficier du service à table. Il est parfois possible, comme dans un restaurant, de choisir son menu à la carte.
Certains traiteurs proposent également, selon vos préférences, des formules bio. Si vous souhaitez commander un plat traiteur tout en mangeant sain, c'est possible ! N'hésitez pas à leur demander si ce type de produits est inclus dans leurs prestations ou non. Enfin, il est parfois possible de demander une livraison à domicile. Renseignez-vous auprès du traiteur de votre choix.
Autres types d'événements
Vous êtes un amoureux de la gastronomie italienne et souhaitez organiser un buffet froid ou chaud d'antipasti et de spécialités méditerranéennes ? Consultez via Restaurant italien Bruxelles notre sélection de restaurateurs et traiteurs situés dans la Région de Bruxelles-Capitale.
Vous cherchez une entreprise spécialisée dans l'organisation des cérémonies de funérailles, l'accueil des familles lors d'une veillée funèbre, la réception organisée après l'enterrement ? Pour l'organisation d'un repas à Bruxelles, contactez ces professionnels, ils seront en mesure de vous renseigner et de s'occuper de votre projet. Si vous organisez une cérémonie plus au sud de la capitale, prenez contact avec des pompes funèbres à Uccle qui effectueront toutes les démarches avec discrétion et professionnalisme.
Autres services traiteurs dans la région de Bruxelles
Contactez ces professionnels de la restauration pour trouver le prestataire qui répondra le mieux à vos attentes. Voici une liste d'entreprises situées à Bruxelles à qui confier l'organisation d'un repas inoubliable :
Cannelle traiteur - à votre service à Bruxelles : Ce traiteur situé à Bruxelles est spécialisé dans l’organisation d’événements de tous les types, privés comme professionnels. Il propose également la location d’un espace de restauration. Tel : 02/250 35 66.
Coppé - Ixelles : Actif en région bruxelloise, le Traiteur Coppé prépare des plats subtils pour tous vos événements : mariage, communion, anniversaire… Avec 15 ans d'expérience dans le domaine, ce professionnel n'utilise que des produits de qualité et vous garantit un service impeccable. Tel : 02/534 69 59.