Trouvez un service traiteur à Bruxelles pour votre fête, mariage...
KITCH'IN THE BOX - Bruxelles
A votre service à Bruxelles, les chefs vous préparent des menus complets conçus avec des produits frais et de saison : entrées chaudes et froides, amuse-bouches, desserts...
Tél. : 0494 / 94 74 16
GRÉGORY VAULET - Bruxelles
Réveillez également les papilles de vos invités lors de vos événements privés ou professionnels à Bruxelles (mariage, séminaire, anniversaire...) ; quel que soit le nombre de convives, des produits frais de grande qualité seront au rendez-vous. Demandez votre devis gratuit à ce traiteur passionné et offrez-vous un repas de rêve en toute occasion.
Tél. : 0494 / 28 61 74
CHOUX DE BRUXELLES
Les plats sont réalisés par un traiteur haut de gamme qui élabore des menus où chaque ingrédient est mis en valeur et son arôme relevé.
En faisant appel à cette société, vous aurez aussi accès à plusieurs lieux d'exception mis à votre dipsosition pour y recevoir vos invités.
Tel : 02 / 359 92 40
TRAITEUR ARTFOOD – Laeken
- ingrédients d'origine biologique
- menus adaptés à vos régimes particuliers
- formules pour petits et grands événements
Choisissez votre formule et faites de votre fête une réussite !
Vous gérez un service traiteur à Bruxelles ?
Le gâteau de mariage idéal : comment le choisir ?
Vous êtes en pleins préparatifs de mariage ? Dès que la date de la réception est fixée, ne tardez pas à commencer à chercher le traiteur qui se chargera du repas. En effet, il est recommandé de disposer de suffisamment de temps pour sélectionner soigneusement les plats qui seront servis, y compris le gâteau de mariage. Pour certains convives, le clou de la soirée est sans conteste le moment où ils pourront déguster la pièce montée. Si vous souhaitez impressionner vos convives, cette oeuvre doit satisfaire à des critères à la fois esthétiques et culinaires.
Après tout, qu'est-ce qu'un mariage sans sa traditionnelle pièce montée ? La taille du gâteau dépend du nombre d'invités à votre réception, qu'il soit composé de 2, 3 ou 4 étages. Vous devrez également prendre en compte l'aspect pratique, car il est généralement demandé aux mariés de découper symboliquement la première part. En ce qui concerne les formes et les couleurs, les options sont nombreuses. Il est préférable d'harmoniser le design du dessert avec le thème de votre cérémonie, que celui-ci soit romantique, classique, floral ou contemporain. Récemment, plusieurs tendances ont émergé, telles que les gâteaux géodes (qui créent des petits cristaux) et les glaçages miroir (avec des reflets appétissants).
Pour la composition et les ingrédients, il ne faut pas oublier que cette douceur intervient à la fin d'un repas souvent copieux. Bien que la crème pâtissière et les décorations en pâte à sucre soient généralement choisies pour apporter une touche sophistiquée, il est conseillé de les utiliser avec modération. L'objectif est d'éviter de gaver vos convives. Votre traiteur à domicile pourrait opter, par exemple, pour des fruits de saison, des feuilles de papier comestible ou des feuilles d'or pour alléger la composition.
La taille de votre gâteau de mariage dépendra bien sûr du nombre d'invités. Grâce à son expertise, votre traiteur pourra vous guider dans les mesures. N'hésitez pas à détailler vos préférences pour éviter les surprises le jour J. Si possible, demandez à déguster un échantillon du gâteau à venir pour vous assurer qu'il correspond parfaitement à vos attentes et même à demander à voir un dessin.
Information publiée le 14 septembre 2023 sur la page Traiteurs Belgique / Bruxelles.
Des traiteurs qui se chargent des repas de mariages, de fêtes d'entreprises...
Pour les petits comme les grands événements, ces traiteurs vous proposent leurs services dans toutes les communes de Bruxelles. Ils acceptent généralement des contrats pour des fêtes et rassemblements se déroulant du côté d'Auderghem, d'Etterbeek ou de Forest notamment. Ces professionnels de la restauration fournissent aussi des devis à des organisateurs de fêtes privées et professionnelles dans les zones d'Anderlecht, de Ganshoren, d'Ixelles et même d'Uccle et de Woluwe, s'ils sont aussi disponibles. De même, n'hésitez pas à les contacter pour vos célébrations dans la périphérie (notamment dans les communes de Vilvorde, Tervuren, Drogenbos...).
Lorsque vous contactez un traiteur, précisez-lui bien ce que vous souhaitez en termes de formule (buffet, dîner à table, apéro dînatoire, cocktail, etc.), le nombre de personnes invitées et l'endroit où se fera l'événement. De cette manière, il pourra vous élaborer un devis précis et complet. N'oubliez pas de préciser également si certains de vos invités sont végétariens, végétaliens ou souffrent d'intolérances alimentaires. Le traiteur pourra donc être préparé et proposer des alternatives à vos convives.
Vous souhaitez encore plus de bonnes adresses de traiteurs qui régaleront vos papilles lors de vos événements ? Consultez Traiteur Bruxelles. Vous y trouverez d'autres restaurateurs bruxellois de qualité.
Si certains traiteurs sont associés à des salles à louer afin de vous proposer une formule "all in", il est également possible de sélectionner le traiteur et la salle séparément. Afin de trouver un lieu pour votre anniversaire ou votre mariage, nous vous donnons des adresses utiles pour trouver une salle de fête à Bruxelles sur notre portail Bruxelles-services.
Différents types de traiteurs
Vous souhaitez célébrer un événement autour d'un repas minutieusement préparé par un professionnel ? Vous pouvez choisir entre plusieurs types de traiteurs, à qui vous confierez la préparation de votre menu :
- les traiteurs cuisiniers : ces professionnels sont en mesure de confectionner l'intégralité de votre repas, selon vos préférences
- les traiteurs spécialisés : ils excellent dans un type de cuisine bien particulier (asiatique, italienne, africaine... mais aussi bio, végan, halal, etc.)
- les restaurants : certains restaurants proposent de préparer des plats qui figurent sur leur carte en grande quantité pour votre événement
Les questions à poser à votre traiteur de Bruxelles
Afin d'éviter tout malentendu le jour J, il convient de prendre divers éléments en considération au préalable. Le repas est souvent le moment charnière d'un événement, c'est pourquoi il faut y accorder une grande attention. Voici quelques idées de questions qu'il ne faudra pas oublier de poser à votre traiteur :
- Quels sont les services pris en compte ? Évidemment, il s'occupe de la cuisine, mais prend-il aussi en charge le service en salle ? Apporte-t-il les couverts, les verres, les assiettes s'ils sont nécessaires. Y aura-t-il des charges en plus pour ceux-ci, etc. ? Propose-t-il un service de livraison ?
- Doit-il amener du matériel sur le lieu de l'événement ? Si vous avez prévu un buffet chaud ou un banquet à table, il faudra réchauffer les plats avant de les servir. Le traiteur aura besoin de savoir les équipements mis à sa disposition et, s'il n'y en a pas, vous indiquer les possibilités et les potentiels frais supplémentaires.
Quelques informations sur les formules possibles
Que vous ayez décidé d'organiser un événement public à Bruxelles ou une fête privée avec votre famille et/ou quelques amis, les types de repas proposés à vos invités ne seront pas les mêmes, et ce pour des raisons pratiques. S'il est possible d'opter pour un service à table en s'assurant que tous les convives soient servis en même temps quand le nombre d'invités est restreint, il n'en va pas de même quand vous êtes une centaine ou même une cinquantaine. Les apéritifs dînatoires ou les buffets seront dès lors plus indiqués. Découvrez plus d'informations sur les formules généralement proposées :
- le cocktail : idéal pour un événement professionnel, restreint ou de courte durée, il suffit d'installer quelques mange-debout, des tables, et de servir des amuse-bouches et verrines, à grignoter chauds ou froids ;
- le buffet : sucré ou salé, chaud ou froid, debout ou assis, cela reste une valeur sûre pour les grandes réceptions. Vos convives se servent ce qu'ils désirent, selon la quantité souhaitée. La clé est de proposé des plats variés pour satisfaire le plus grand nombre.
- le banquet : convivial et prestigieux, il permet aux invités de déguster les même mets et de bénéficier du service à table. Il est parfois possible, comme dans un restaurant, de choisir son menu à la carte.
Certains traiteurs proposent également, selon vos préférences, des formules bio. Si vous souhaitez commander un plat traiteur tout en mangeant sain, c'est possible ! N'hésitez pas à leur demander si ce type de produits est inclus dans leurs prestations ou non. Enfin, il est parfois possible de demander une livraison à domicile. Renseignez-vous auprès du traiteur de votre choix.
Autres types d'événements
Vous êtes un amoureux de la gastronomie italienne et souhaitez organiser un buffet froid ou chaud d'antipasti et de spécialités méditerranéennes ? Consultez via Restaurant italien Bruxelles notre sélection de restaurateurs et traiteurs situés dans la Région de Bruxelles-Capitale.
Vous cherchez une entreprise spécialisée dans l'organisation des cérémonies de funérailles, l'accueil des familles lors d'une veillée funèbre, la réception organisée après l'enterrement ? Pour l'organisation d'un repas à Bruxelles, contactez ces professionnels, ils seront en mesure de vous renseigner et de s'occuper de votre projet. Si vous organisez une cérémonie plus au sud de la capitale, prenez contact avec des pompes funèbres à Uccle qui effectueront toutes les démarches avec discrétion et professionnalisme.
Autres services traiteurs dans la région de Bruxelles
Contactez ces professionnels de la restauration pour trouver le prestataire qui répondra le mieux à vos attentes. Voici une liste d'entreprises situées à Bruxelles à qui confier l'organisation d'un repas inoubliable :
Cannelle traiteur - à votre service à Bruxelles : Ce traiteur situé à Bruxelles est spécialisé dans l’organisation d’événements de tous les types, privés comme professionnels. Il propose également la location d’un espace de restauration. Tel : 02/250 35 66.
Coppé - Ixelles : Actif en région bruxelloise, le Traiteur Coppé prépare des plats subtils pour tous vos événements : mariage, communion, anniversaire… Avec 15 ans d'expérience dans le domaine, ce professionnel n'utilise que des produits de qualité et vous garantit un service impeccable. Tel : 02/534 69 59.
Maison de Paris - Traiteur à Bruxelles : Située à Bruxelles, La Maison de Paris s'occupe depuis déjà 10 ans de la restauration lors de nombreux événements comme des anniversaires, baptêmes et des mariages. Ce traiteur propose une carte avec un grand choix de menus variés et porte une attention importante quant à la sélection de ses produits. Tel : 02/640 10 18.