Trouvez un traiteur pour tous vos événements !

Sélection des meilleurs services traiteurs en Belgique

buffet traiteur

Sur ce site entièrement dédié à la gastronomie festive, nous avons répertorié quelques-uns des meilleurs traiteurs de chaque région de la Belgique francophone.

Sélectionez votre province pour découvrir les restaurateurs professionnels à qui confier les yeux fermés l'organisation du repas pour votre grand évènement (mariage, anniversaire, retrouvailles, réception, séminaire d'entreprise) :
 

BRUXELLES  -  BRABANT WALLON  -  NAMUR  -  LIÈGE  -  HAINAUT  -  LUXEMBOURG

Notre choix à BRUXELLES

repas traiteur
Que vous organisiez un petit ou un grand événement, privé ou professionnel, ces professionnels de la restauration vous prépareront des plats raffinés dans le respect de votre budget.

Evénements au LUXEMBOURG

plat de poisson service traiteur
Parcourez notre sélection de traiteurs professionnels. Ceux-ci sont à votre écoute pour l'organisation de votre anniversaire de mariage ou repas d'entreprise, et vous proposent des menus variés, de qualité, et adaptés à vos convives.

Sélection de traiteurs à LIÈGE

grillades à la poêle
Après une longue journée, vous n'avez pas le temps de cuisiner, mais vous souhaitez tout de même manger sainement ? Ces traiteurs à domicile livrent vos plats chez vous ou sur vos lieux de réception.

Traiteurs BRABANT WALLON

plat de fruits de mer
Ces services traiteurs dans le Brabant wallon proposent des buffets, menus chauds et froids, boissons, zakouskis et desserts pour célébrer comme il se doit vos événements importants : mariages, anniversaires, séminaires, baptêmes, etc.

Traiteurs dans le HAINAUT

menu thaï au curry et lait de coco
Vous organisez un évènement et souhaitez ravir les papilles de vos convives ? Découvrez les meilleurs traiteurs de La Louvière, Mons ou encore Tournai. Ils vous concocteront des menus à la hauteur de vos exigences.

Restaurants et chefs à domicile à NAMUR

plateau avec repas chinois
Découvrez des restaurants à Namur proposant aussi un service traiteur pour tous vos événements et réceptions : baptême, communion, mariage, etc. Menus sur mesure selon vos goûts et votre budget.

Quel est le rôle de l'AFSCA ?

Chez les traiteurs comme dans toutes les entreprises alimentaires, il existe un organisme chargé d'effectuer des contrôles réguliers pour la santé et le bien-être des consommateurs. Il s'agit de l'AFSCA (acronyme de l’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire). Elle s’occupe donc d’effectuer des vérifications auprès des professionnels de ce secteur sur le plan sanitaire et légal. Ainsi, après avoir constaté que la société en question est bien en règle d'un point de vue administratif, l'agence s'assure que l'entreprise respecte les mesures sanitaires en vigueur, et ce dans un but de sécurité alimentaire.

Ce dernier se déroule à intervalles réguliers et à des dates prédéfinies. Un contrôleur se présente et vérifie que le professionnel dispose de son accréditation. Les points attirant son attention sont la ventilation, l'éclairage en suffisance, la propreté des locaux (comptoirs, installations, mais aussi vestiaires et toilettes), la traçabilité des produits, le respect de la chaîne du froid, la conformité des équipements… Si de la nourriture périmée est constatée ou si l’un des points contrôlés n’est pas respecté, il peut y avoir une fermeture immédiate de l’établissement du professionnel. Pour que le traiteur ne soit pas pris au dépourvu, le site de l'AFSCA met à disposition des guides et des check-lists qui lui permettent d'effectuer des autocontrôles régulièrement.

Ces contrôles réguliers et l’instauration de ces mesures permettent de garantir une certaine qualité des produits et de rassurer ainsi le consommateur. Ce dernier saura alors que ces aliments ont été bien travaillés et bien conservés, et qu’ils ne représentent aucun risque pour la santé.

Information publiée le 15 septembre 2021 sur la page Traiteurs Belgique.

Informations complémentaires

Service traiteur

Ces traiteurs situés en Belgique vous proposent leur assistance dans l'organisation de tous les types d'événements. Ils sont en effet habitués à proposer leurs services tant lors de mariages de baptêmes, de communions et d'anniversaires pour les particuliers, mais également de séminaires, de salons, de conférences de presse pour les entreprises. Pour des journées plus tristes, comme une réception après des funérailles, ils sont également présents pour vous décharger de cette tâche.

Leur professionnalisme et leur expérience vous permettront de profiter pleinement de votre évènement et de ravir les papilles de vos invités grâce à des mets fins et harmonieusement présentés. Si vous organisez un évènement chez vous, sachez que certains services traiteurs peuvent envoyer un chef à domicile afin de vous décharger de la préparation du repas avant l'arrivée de vos invités et de jouir pleinement de la présence de vos hôtes lorsque vous passez à table voire de bénéficier d'une démonstration sous vos yeux de techniques culinaires particulières.  

Dans l’organisation d’un événement, le choix du menu est également un élément important, qui va sans nul doute impacter votre décision quant à la sélection du prestataire. Cuisine italienne, asiatique, gastronomique… une multitude de possibilités se présente à vous pour répondre à vos envies. Pensez toutefois à vos invités et voyez ce que chacun vous propose pour également satisfaire les personnes allergiques ou intolérantes, végétariennes ou vegan.

Formules proposées

Trois options s'offrent à vous : un buffet (chaud ou froid), un service à table ou un cocktail dînatoire. Ce choix dépendra d'abord du service traiteur que vous choisirez, mais également de vos envies, car chaque option possède ses avantages et ses inconvénients.

Le repas à table est plus coûteux, car il nécessite le service d'un personnel pour apporter les assiettes à table, débarrasser entre chaque plat, servir les boissons, etc. Il impose également de fixer un menu pour tous les invités.

Le buffet permet de se servir à volonté et aussi de proposer différentes combinaisons de plats, ce qui est idéal pour ceux qui seraient allergiques à certains aliments, les végétariens, les enfants etc.

Le cocktail dînatoire met également à disposition des invités un assortiment de plats et d'aliments ce qui donne la possibilité à chacun de prendre ce qu'il souhaite et en quantité appropriée. Contrairement au buffet où les invités retournent s'asseoir une fois servi, il n'y a pas de chaises ni de tables lors d'un cocktail, éventuellement des mange-debout pour permettre de déposer les assiettes. Les aliments sont donc prévus en petites portions qui n'ont pas besoin d'être découpées, car il n'y a alors pas de couteau.

Souvent le type de cérémonie influe aussi sur ce choix (un walking dinner est en effet plus approprié pour un séminaire que pour un mariage). De plus en plus souvent, pour renouveler un peu les codes de ces cérémonies, les jeunes mariés optent pour un thème qui sera appliqué à la décoration de salle et aux tenues des convives. Pourquoi ne pas le prolonger à la nourriture ? Selon les indications que vous lui donnez, le traiteur fera tout son possible pour mettre un aliment, une saveur, un goût ou peut-être même une couleur à l'honneur dans vos assiettes pour parfaire l'immersion.

Informations à connaître avant de choisir son traiteur

Il est fréquent que les forfaits des différentes entreprises englobent, outre la préparation de la nourriture de votre choix, différentes prestations comme le service en salle ou la mise en place de votre décoration de table. D'autres iront jusqu'à vous proposer des décorations non seulement de table, mais aussi de salle afin de garantir une certaine harmonie.

Pour les évènements de grande importance, un repas réussi est primordial, voilà pourquoi les meilleurs services traiteurs proposent tous un dîner d'essai où vous aurez l'occasion de tester plusieurs de leurs créations afin de savoir si elles conviennent à vos goûts, vos attentes, votre thème, etc. Habitués aux exigences et demandes particulières, les traiteurs de mariage vous laissent le choix entre plusieurs formules et certains vous permettent aussi de personnaliser les ingrédients afin que le menu soit original et puisse plaire à la majorité des invités. N'oubliez pas de vous renseigner sur le matériel fourni, et pensez à vérifier, lorsque vous louez une salle que celle-ci n'impose pas déjà son propre traiteur. Enfin, sachez qu'en Belgique il existe aussi ce qu'on appelle le droit de bouchon. Il est possible que vous ne puissiez pas servir d'autres boissons que celles proposées par votre traiteur.

De nouvelles idées

Afin de satisfaire tous vos invités, même les plus difficiles, le buffet est souvent préféré aux formules de repas classiques servis à table. Les traiteurs l'ont bien compris et vous proposent donc de nouvelles idées originales.

De cette manière, il est possible pour vous de louer un ou même plusieurs food trucks : des petites caravanes ou camions sur le modèle d'un bar à pâtes, de cuisine mexicaine ou encore d'un bar. Chaque invité peut se diriger vers celui qui lui plaît le plus. Bien évidemment, ces professionnels mettent à votre disposition des recettes plus travaillées que d'habitude.

Le candy bar est un buffet uniquement composé de douceurs : cupcakes, macarons, cocktails, bonbons, etc. Vous le composez de ce que vous voulez pour le déguster à l'apéritif ou comme dessert. Il est même possible de personnaliser ces pâtisseries et biscuits en privilégiant une couleur ou une certaine saveur, par exemple. Cela changera de la traditionnelle pièce montée, même s'il est possible de la revisiter.

Si vous avez envie de mettre la cuisine en avant lors de votre réception, vous pourriez également opter pour une animation autour des mets comme un barbecue pour que chacun participe, ou la venue d'un chef qui prépare en direct les petits plats devant vous, au wok ou à la plancha notamment.